Mátový čaj z vaší máty z Olivera

Mátový čaj je klasika, která nikdy nezklame. Pomůže zklidnit nervy i trávení, ulevuje dýchacím cestám, ale je báječný i „jen tak“ na chuť či na žízeň. Dá se pít teplý i studený a voní dospělým i dětem.

O co jde?

Bylinkové čaje pili lidé odedávna. Slavný marocký mátový touareg se začal připravovat až během 19. století smícháním zeleného čaje s mátou a spoustou cukru. Doba louhování má přímý vliv na sílu odvaru i jeho účinky. Vyzkoušejte, jak silný odvar z čerstvé máty vypěstované v Oliverovi chutná právě vám. Zaručeně rozdílnou chuť má čaj z čerstvé máty oproti nápoji, který byste připravili ze sušené máty, nebo i rostliny, která vám už pár dní leží v lednici.

Kdy servírovat?

Na tomto osvěžujícím nápoji je skvělé, že se dá servírovat během celého dne a téměř při každé příležitosti. Funguje totiž ve dvou variantách:

• horký - když chcete zklidnit žaludek a zpomalit,

• ledový - když potřebujete rychlé osvěžení.

Na chuť i na zdraví

Kromě krásné vůně a osvěžující chuti pocítíte při pití mátového čaje přímo blahodárné účinky. Dojde ke zklidnění trávicího trakta, úlevě od nadýmání, žaludečních křečí a nevolností. Při nachlazení pomáhá mentol uvolňovat dýchací cesty a působí antibakteriálně. Máta navozuje psychickou pohodu a mírní bolesti hlavy. Jelikož je mátový čaj přirozeně bezkofeinový, doporučuje se jeho pití i před spaním pro celkové uvolnění.

Máta z Olivera bývá příjemně aromatická a šťavnatá. Díky hydroponii roste ve stabilních podmínkách, netrpí suchem a její listy jsou plné voňavých silic. A to je znát na výsledné vůni i chuti.

Mátový čaj

Doba přípravy: 5-8 minut

Počet porcí: 1

Ingredience:

• 1 hrst máty (cca 10-15 lístků)

• 250-300 ml vody

• volitelně: plátek citronu či limetky

• volitelně: lžička medu, sirupu nebo cukru

• volitelně: půl lžičky zeleného čaje Gunpowder (2-3 g)

Postup:

1. Mátu lehce promněte v dlaních (nebo ji jemně „pomačkejte“ v hrnku). Uvolníte tím obsažené silice a čaj bude výrazně voňavější.

2. Zalijte horkou vodou (neměla by být vroucí, ideální je teplota 80-90 °C). Vařící voda by mohla způsobit zhořknutí máty a případně i zelených čajových lístků.

3. Louhujte 5-8 minut. Čím déle ponecháte mátu v horké vodě, tím bude chuť intenzivnější.

4. Vyjměte lístky, nebo přeceďte. Můžete dochutit citronem či limetkou, případně dosladit medem, sirupem či cukrem.

Tipy & triky:

• Pokud chcete dosáhnout autentického marockého stylu, přidejte k mátě i trochu zeleného čaje odrůdy Gunpowder. Obvykle se tento čaj připravuje ve větším množství (800-1000 ml konvice), podává se hodně horký a velice sladký.

• Ledová verze mátového čaje se nechává louhovat delší dobu (8 minut), nebo se přidává více lístků máty. Následně se nechá vychladnout, nalije se přes led a podává se s citronem či limetkou.

Průměrné nutriční hodnoty (na 1 porci):

• Hmotnost: 250 g

• Energie: 8,4 kJ / 2 kcal

• Tuky: 0 g

• Sacharidy: 0 g

• Vláknina: 0 g

• Bílkoviny: 0 g

Pokud si čaj osladíte, odvíjí se hodnota sacharidů od množství a typu použitého sladidla.